陶磁器にはない木製食器の魅力

食卓を彩る食器には、様々な素材のものがありますが、中でも陶磁器は定番と言えるでしょう。
しかし近年、木製の食器が見直され、注目を集めています。

陶磁器とは異なる、木製食器ならではの魅力とは一体何でしょうか？

今回は、陶磁器と対比しながら、木製食器の長所・短所、そして歴史や背景をご紹介します。

木製食器の歴史と背景

古くから、日本人は木と共に暮らしてきました。住居や家具はもちろんのこと、食器も木で作られてきました。縄文時代には漆塗りの技術が生まれ、木製の食器はより長く使えるようになりました。

しかし、陶磁器の生産が盛んになると、次第に木製食器は日常使いから姿を消していきました。

ところが近年、環境問題への意識の高まりや、自然素材が見直される中で、木製食器は再び注目を集めるようになっています。

木製食器の長所

* 温かみのある風合い: 木材ならではの優しい温もりは、食卓に安らぎを与えてくれます。

* 軽くて丈夫: 陶磁器に比べて軽く、落としても割れにくいので、小さなお子さんや高齢者の方でも安心して使えます。

* 熱伝導率が低い: 熱い料理を入れても器が熱くなりにくく、持ちやすいです。冷たい料理を入れても、冷たさが手に伝わりにくいのも利点です。

* 口当たりが良い: 陶磁器に比べて口当たりが柔らかく、温かい料理をより美味しく感じられます。

* 環境に優しい: 木材は再生可能な資源であり、環境への負荷が低い素材です。

木製食器の短所

* 水に弱い: 水に長時間浸しておくと、変形したり、カビが発生する可能性があります。

* 乾燥に弱い: 急激な乾燥は、ひび割れの原因になります。

* においや色移り: においが移りやすいので、匂いの強い料理には使用を控えましょう。また、色の濃い料理を入れると色移りする場合があります。

* お手入れ: 食洗機に対応していないものが多いです。

陶磁器と木製食器の比較

特徴	木製食器	陶磁器
重さ	軽い	重い
耐久性	衝撃に強い	衝撃に弱い
熱伝導率	低い	高い
価格	高価なものが多い	安価から高価まで
環境への負荷	低い	高い
食洗機の対応	使えないものが多い	ほぼ使える

まとめ

木製食器は、陶磁器にはない温かみと、軽さ、そして環境への優しさが魅力です。お手入れに少し手間がかかりますが、それを補うだけの魅力があります。日々の食卓に、自然の温もりを感じさせてくれる木製食器を取り入れてみてはいかがでしょうか。